(简答题)
中式传统泡茶法冲泡步骤?
正确答案
1、烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.2、倒水:将壶内的水倒出至茶船中。3、置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。4、注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。5、倒茶。6、分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。7、奉茶:自由取饮,或由专人奉上。8、去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。9、以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用
答案解析
略
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(填空题)
冲泡绿茶时候常用的泡茶方法有()、中投法、下投法。
(单选题)
泡茶时冲泡器具选择,如饮用()则重在“啜”,宜用紫砂壶来泡茶。
(单选题)
在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、冲泡水温和()是泡茶技巧的三个基本要素。
(判断题)
掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧,才能使茶叶发挥出最佳品质。
(判断题)
泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。
(简答题)
冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温?
(单选题)
泡茶的水温应因茶类而异,各种(),必须用100°C的滚沸开水冲泡。
(简答题)
在冲泡绿茶时,我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式,有哪些?并举例代表茶及泡茶的过程。
(单选题)
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、()的环节是为了提高泡茶水温的目的。