（单选题）
食品讲究色、香、味、形，符合其（）基本条件。
A无毒无害
B有营养价值
C价格适中
D感官性状良好
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。
（单选题）
符合《食品卫生法》规范操作要求是（）。
（单选题）
食品在冰箱中存放，不符合要求的是（）。
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下列（）做法不符合食品制售的卫生要求。
（单选题）
西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
（单选题）
餐饮部的基本任务有：提供赏心悦目的的就餐环境，供应精致可口的菜肴食品，展示令人放心的清洁卫生，提供恰到好处的服务（）
（单选题）
茶叶中含有（），能作为酒精水解味水和二氧化碳的催化剂。
（单选题）
下列（）食品不属伪造食品。
（单选题）
祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。
