A胃蛋白酶原
B胃蛋白酶
C胃酸
D糖蛋白
（多选题）
胃液为透明、淡黄色的酸性液体，其主要由（）成分组成。
答案解析
（单选题）
胃酸由（）构成，由胃粘膜的壁细胞分泌。
皮褶厚度测定数值可以反映的身体成分是（）。
在食物成分表中，与食物“花卷”对应，同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克，则50克花卷中所含蛋白质为（花卷食部为100%）（）。
人体能量的主要来源是（）。
营养学上重要的脂类主要有（）。
（简答题）
锌的生理功能和主要食物来源？
畜禽肉类主要提供的维生素是（）。
简要回答人体能量消耗的主要途径。
