（单选题）
食用大蒜最好的方法是___。
A切碎
B捣碎成泥且放置10-15分钟
C炒熟吃
D加盐生拌
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是：_______
（单选题）
鸡蛋不宜过量食用，否则会___。
（单选题）
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用
（多选题）
沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
（单选题）
生鲜肉要在___的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保安全。
（多选题）
“吊白块”学名次硫酸氢钠甲醛，其具有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，也可用作尸体防腐。加入食品后，可使食品增白、增韧。食用了含有“吊白块”的食品后会导致：_______cd
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眼睛被消毒液灼伤后，首先采取的正确方法是________.
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指压止血法是现场急救中常用简便的止血方法，但不适用于人体________部位的出血。
（单选题）
苏轼在《前赤壁赋》中写道：“壬戌之秋，七月既望”，其中“壬戌”是___纪年方法。我们新中国成立于农历的___年。
