(单选题)
中餐宴会服务员需具备一定的美学知识,具备一些对美的鉴赏能力,了解室内装潢方面知识,色彩搭配方面知识,环境布置方面知识,以及()。
A风景名胜方面知识
B食物造型方面知识
C装修材料方面知识
D服装搭配方面知识
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
宴会服务员需具备一定的美学知识,具备一些对美的鉴赏能力,尤其需要色彩搭配方面的知识,环境布置方面的知识,以及()。
(单选题)
宴会服务员需具备一定的美学知识,尤其需要色彩搭配方面的知识,环境布置方面的知识,以及()。
(单选题)
中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识,掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求,并熟悉中餐菜肴的特点及()。
(填空题)
中餐宴会服务人员的素质要求较高,除具备一般服务人员的素质要求以外,还应有丰富的()、()、()和()。
(多选题)
宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外,还应培养()。
(单选题)
宴会服务人员需具备良好的职业习惯,其中有四个基本习惯,分别是()。
(单选题)
宴会服务人员需具备的职业素质中的习惯要求同样十分重要,其中有四个基本习惯,分别是()。
(多选题)
宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作,对于直接实施宴会服务的人员素质要求较高,除具备一般服务人员的素质以外,还应具有丰富的专业知识,以及()。
(单选题)
通常宴会服务员需掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求和宴会标准,并熟悉中餐菜肴的特点,以及()。