（单选题）
（）呈正立方体，四边边长均等，成形规格为3cm×3cm×3cm。
A正方丁
B正方片
C骨牌块
D正方块
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
正方块呈（）立方体，四边边长均等，规格为3cm×3cm×3cm。
（单选题）
小菱形片是从菱形块上直切取片，边长相等，规格为（）。
（单选题）
正方块的成形规格一般为（）。
（单选题）
正方块的成形规格为3cm×3cm×3cm，适用于（）等菜肴的制作。
（单选题）
滑炒里脊丝的里脊丝成形规格以（）为佳。
（单选题）
包的要求是（）、规格一致、手法正确、成形符合品种要求。
（判断题）
包的要求是：馅心随意，规格多样，成形符合品种要求。
（单选题）
（）的要求是：馅心居中、规格一致、成形符合要求、手法正确。
（单选题）
包的要求是：馅心（）、规格一致、成形符合品种要求、手法正确。
