A以坚果类食物的脂肪含量最高
B以豆类食物的脂肪含量最高
C脂肪以亚油酸为主
D脂肪以牛磺酸为主
E含纤维素较高
（单选题）
一般植物性食物中不含（）
答案解析
（判断题）
陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。
碳水化合物仅仅存在于植物性食物中。
植物性食物中维生素B2含量较高。
植物性食物中不含（），只能靠微生物来合成
植物性食物中不含（ ），只能靠微生物来合成。
（多选题）
植物性食物蛋白质中含量较少的氨基酸有（）。
植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。
植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。
