（单选题）
下列对餐厅主管工作描述不正确的是哪项（）？
A负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作
B协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。
C主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务
D严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列关于全天营业结束后餐厅服务员须好的安全工作内容描述不正确的是哪项（）？
（单选题）
下列关于餐厅管理的描述，不正确的是哪项（）？
（单选题）
下列关于餐厅装饰画描述不正确的是哪项（）？
（单选题）
下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项？（）
（单选题）
下列关于餐厅墙面悬挂装饰件，描述正确的是哪项（）？
（单选题）
下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项（）？
（单选题）
下列对楼层工作间布草管理的描述，不正确的是哪项（）？
（单选题）
在餐厅清洁过程中，下列对餐具、刀具和砧板的消毒处理不正确的是哪项（）？
（单选题）
下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项（）？
