（名词解析）
薄荷酮Menthone
正确答案
无色油状液体，具有清新的薄荷香气，略带有木香香韵。是配制人造香叶油的原料，在日用香精中起调花香作用，用于清凉型的食用香精中。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
薄荷品种间差异大，应选用左旋薄荷醇和（）高，而萱烯异薄荷酮含量低的品种。
（简答题）
茉莉酮是存在于薄荷，茶叶和多种花中的天然物质。该产品可广泛运用于花香型日化香精中并为其带来一种天然花香，也可用于多种食用香精中，如：茉莉花茶、草莓、菠萝和薄荷香型的食用香精。它的化学结构式如下： 试对茉莉酮作切断分析，并设计合成路线。
（填空题）
以药用为目的时，一般采收（）薄荷。
（填空题）
薄荷素油又称脱脑油，主要成分是（）、（）和（）等。
（多选题）
下列作用中，不属于薄荷醇功效的是（）。
（单选题）
薄荷脑是指下列哪种结构的化合物（）
（多选题）
生酮氨基酸有：（）
（单选题）
具有噻唑烷二酮结构的是（）。
（单选题）
卓酚酮不具有的性质是（）
