（单选题）
（）是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。
A泡夫
B木司
C巴菲
D派
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
（）是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。
（单选题）
派是一种（）面饼，内含水果和馅料。
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派是一种（）面饼，内含水果和馅料。
（单选题）
塔是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类（）的点心。
（单选题）
塔是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类（）的点心。
（单选题）
（）是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
（单选题）
（）是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
（单选题）
切是用刀具将坯料（面坯和馅料）分割成符合（）或半成品形态要求的技法。
（单选题）
（）是用刀具将坯料（面坯和馅料），分割成符合成品或半成品形态要求的刀法。
