（简答题）
如何为客人提供加床服务？
答案解析
如何为客人提供小毛巾服务？
如何为客人提供多样化、个性化服务？
餐宴会时如何为儿童客人服务？
如何为客人办理离店日期变更服务？
如何为客人办理叫早服务？
（单选题）
为了提供优质服务，餐厅服务员应了解客人口味及饮食习惯，欧美客人中不食用（）。
（填空题）
清蒸大闸蟹需准备洗手盅、（）、蟹针、锤子。
下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为（）。
