铅对植物生长和产量的影响最小，但其在植物体内的蓄积量对动物和人体危害极大。铅在植物器官中的累积规律基本符合：根>茎叶>籽粒。
磷肥的施用可影响植株对铅的吸收，在高磷情况下，植株对铅的吸收可减少一半，这种抑制作用主要是在土壤和植株体内形成磷酸铅沉淀。
铅对农产品中营养成分的研究较少，铅能降低缬氨酸含量，提高苯丙氨酸含量；铅还影响糙米中淀粉的组成，提高糙米中还原糖的含量。
（简答题）
铅对农产品质量的影响
正确答案
答案解析
略
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农药残留是影响农产品质量安全的一个重要因素，以下（）行为会引起农产品中农药残留超标。
（简答题）
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整形修剪的作用提高产品的质量和产量，克服和降低不良环境的影响。
（填空题）
由于刚采收的鲜花产品温度较高，当它们长时间堆积在一起时，局部温度不断升高，为了不影响鲜花的质量，采后应该（）。
（填空题）
引种经验：（）（或高海拔引种到低海拔）要比南种北移（或低海拔引种到高海拔）容易成功，（）是影响到能否成活的问题，而（）主要是提高产品质量的问题。草本植物比木本植物容易引种成功。
