A糖醋桂鱼
B葱烧海参
C宫宝鸡丁
D脆皮乳猪
（多选题）
在下列菜品中，属于苏菜代表的有（）。
答案解析
（单选题）
下列属于苏菜代表菜的是（）
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。
以下菜是江苏菜的代表菜肴的是（）。
（简答题）
简述鲁菜的特点及代表菜肴。
简述川菜的特点及代表菜肴。
简述粤菜的特点及代表菜肴。
简述淮扬菜的特点及代表菜肴。
下列菜肴中，属于鲁菜代表菜的有（）。
