（单选题）
客房用餐菜单主要是在（）的范围里选择一部分。
A中餐菜单
B小菜单
C大菜单
D西餐菜单
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
客房用餐菜单在选择的时候，特别应注意菜肴的（）、运送方便。
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饭店为承接旅游团体或会议用餐而制定的菜单是（）菜单。
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客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。
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青年朋友用餐时喜欢选择安静及（）的环境。
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顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和通过（）预订两种方式。
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负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。
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由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的（）选择大小适宜的餐台。
