定植柑桔首先要选择适宜的定植时期。定植时间主要根据各地气候特点、苗木类型、苗木枝梢老熟情况、园地排灌设施和果农种植习惯来定，一般可选择春、秋两个时期定植。春季定植通常于2月上旬至3月上旬进行。此时气候温暖，常温超过12.8℃，雨水渐多，湿度较大，种植后容易成活。在水源缺乏、秋旱严重和冬季霜冻严重的地方，可选择春季定植。秋季定植通常于10月中下旬至11月上旬进行，在冬季气温较高、水源充足、无霜冻的地方可选择这段时期种植，秋植可利用气温高、降雨少的“十月小阳春”时段定植，此时段苗木伤根易愈合，易发新根，到翌年春季还能正常抽发春梢。在秋冬季气温适宜及水源丰富的地方，采用秋植比春植好，对扩大树冠、早结丰产更为有利。如果采用无病毒营养钵苗，则在一年中2至11月间任何时间都可定植。
其次要选用良种壮苗。良种壮苗应具备如下条件：①嫁接苗应有一定的高度与粗度。嫁接口以上的高度应超过30厘米，嫁接口以上2厘米处的主干粗度大0.8厘米以上，枝叶繁茂、老熟，叶色浓绿；②嫁接口处应已解除绑膜条，且愈合良好，表面平滑；③植株直立，有2～3各分支；④根系发达，须根多；⑤病虫害少。
高标准定植。定植时在土堆上挖一小穴，苗木放在穴的中央，根颈部与土堆平齐，株行距对整齐，用手把根向四周理直，不使弯曲，再将细碎表土和腐熟厩肥或堆肥、火土灰等覆盖根部，用手向上轻轻提动苗木，使根系舒展，与土紧密接触，然后用脚踏实，覆土盖平。注意将嫁接口露出地面，及时浇灌一桶“定根水”。如遇天旱，栽植2～3天后需再浇水数次，以提高成活率。为便于幼树整形，防止风吹摇动树苗伤根，最好在桔苗旁立一支柱，并将桔苗绑缚在支柱上。
