（判断题）
慢冷冻对细菌的损害，不如快速冷冻那样大。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
快速冷冻深度蚀刻技术主要用于观察胞质中的（）及其（）。
（填空题）
用快速低温冷冻法将样品迅速冷冻，然后在低温下进行断裂，样品往往从其结构相对脆弱的部位（）断裂，从而显示出镶嵌在膜脂中的（）。
（判断题）
细菌的生殖性和生理性死亡，均因冷冻而发生。
（填空题）
精液冷冻，临界温度是精子易引起（）的温度，为避免这一损害，精液降温或升温速度往往采用（）。
（填空题）
我国出口冷冻水产品要求检测细菌总数、致病菌、大肠菌数、（）、霉菌及毒素等。
（多选题）
肉类冷冻加工主要是利用低温对（）的作用来达到保藏肉品的目的。
（判断题）
在使用干冰或液氮做低温保持材料，对冷藏或冷冻样品进行包装时，必须具有外包装和辅助包装。
（简答题）
聚乙烯吹膜时“冷凝线”的成因是什么？冷冻线的位置高低对所得薄膜的物理机械性能有何影响？
（简答题）
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