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(填空题)

分离热凝固物大多采用(),有时也使用离心机或通过过滤分离热凝固物。

正确答案

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  • (填空题)

    分离热凝固物大多采用(),有时也采用离心机或通过过滤分离热凝固物。

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  • (填空题)

    麦汁冷却的方法现均采用密闭法,首先利用回旋沉淀槽分离出热凝固物,然后即可用()进行冷却。过去常用采用两段法冷却,目前我国啤酒行业多采用一段冷却法。

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  • (判断题)

    析出和分离麦汁的热、冷凝固物,可选同种类型离心机。

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  • (填空题)

    麦汁的制备工艺流程:麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→()→麦芽汁。

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  • (简答题)

    在何种情况下需分离冷凝固物?如何分离。

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  • (填空题)

    热凝固物:指麦汁煮沸过程及麦汁冷却到()之前形成的凝固物。

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  • (简答题)

    简述冷凝固物的分离

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  • (名词解析)

    热凝固物

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  • (简答题)

    影响热凝固物沉淀的主要因素有哪些?

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