（单选题）
胡椒盐是由胡椒、精盐、（）经加工后调制而成，其中胡椒与盐的比例为1：5为宜。
A味精
B白糖
C五香
D辣椒粉
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
孜然盐是由孜然粉、精盐、味精经加工后调制而成，其中孜然粉与盐的比例以1：6为宜，常用于（）的调味。
（单选题）
花椒盐是由花椒、精盐、味精经加工后调制而成，其中花椒与盐的比例以（）为宜。
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胡椒盐中胡椒与盐的比例是（）。
（单选题）
制作土豆烩羊肉要加入盐、胡椒粉、（）调味。
（单选题）
复合味中，花椒盐味、胡椒盐味、孜然盐味属于（）味型。
（单选题）
行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”、“胡椒盐”、“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）一类菜品的补充调味。
（单选题）
行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”“胡椒盐”“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）类菜品的补充调味。
（判断题）
用蔬果面坯制作咸点时可添加盐、味精、胡椒粉。
（单选题）
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