A溶解性大、染着性好、稳定性高
B溶解性差、染着性好、稳定性高
C溶解性大、染着性差、稳定性高
D溶解性差、染着性好、稳定性低
（单选题）
下列食用色素中（）是人工合成色素。
答案解析
（判断题）
使用化学色素时，一般选用的是油溶性色素。
食用合成色素是化学试剂配制而成的。
（填空题）
食用合成色素的最大使用量为（）。
下列中属于人工合成色素的是（）。
合成色素中（）的耐热性最差。
（多选题）
在保存合成色素时应做到（）
下列属于合成色素的有（）。
食用合成色素的一般性质包括（）、（）、（）。
