A白度或明度高
B釉面质量平整光滑，光泽度高
C无变形或只有极轻微的变形
D根据菜式要求成套配置
E透光度高
（多选题）
宴会除了提供一般的餐饮产品外，还具有以下典型的特点（）
答案解析
五星级的精品饭店通常具有以下特点（）
（单选题）
中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
常用的餐具消毒方法包括（）。
餐饮在服务上具有（）等特点。
精品饭店具有如下特点：（）。
饭店内外专修装饰中高档材料从环保性看应（）。
可申报五星级的精品饭店通常具有的特点是（）。
餐饮原料采购，具有采购面广、（）生产季节性强等特点。
