A淀粉
B糖元
C葡萄糖
D果胶
（多选题）
下列物质中，属于高分子化合物是（）
答案解析
（单选题）
下列化合物中，不溶于水的橙红色物质是（）
下列化合物中，可以作为红霉素发酵前体的物质是（）
按照类型划分，下列物质中不属于营养性物质的是（）。
（判断题）
风味物质属于非营养物质、成份多、含量少、多热不稳定、易挥发、易破坏。
下列物质中属于高分子化合物的是（）。
下列物质中，属于甾体化合物的有（）。
下列不属于果蔬中的营养物质的是（）。
下列营养物质中，不同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）
