（单选题）
火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用（）食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。
A溶化的
B10%的
C20%的
D热的
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净。
（单选题）
火腿初加工时，首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时，然后用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净，再用清水冲干净。
（单选题）
火腿初加工需将整只火腿放在清水中浸泡（）小时。
（单选题）
火腿初加工将整只火腿放在（）中浸泡6小时。
（单选题）
世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、（）整只火腿、德国陈制火腿等。
（单选题）
带骨火腿是选用整只带骨的（）制作的。
（判断题）
带骨火腿是选用整只带骨的猪后腿制作的。
（判断题）
带骨火腿是选用整只带骨的牛后腿制作的。
（单选题）
初加工裙带菜要先去掉根须，再用清水洗净泥沙，然后放在（）中浸泡后才能使用。
