（单选题）
干香菇怎样浸泡味更鲜？（）
A用热水浸泡
B用凉水浸泡
C用温水浸泡
D用盐水浸泡
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
香菇怎样浸泡味更鲜？
（单选题）
用一大块三五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料，泼上酱油，再用纱巾包裹，加盖入笼焖烧，上桌才掀盖，叫做（）。
（填空题）
有一道厦门特色小吃，做法是用一块五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、链子、虾米等佐料泼上酱油，再用纱巾包裹，加盖八笼焖烧，上桌才掀盖，这道名菜是（）
（简答题）
你怎样领会“正气内存，邪不可干”？
（单选题）
以下属于香菇中之上品的是（）。
（判断题）
香菇以菇香浓、菇肉厚实、菌面平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、菌柄短而粗状为好。
（填空题）
玉米淀粉生产过程中浸泡工序中一般在浸泡水中添加（）。
（单选题）
被蒸汽或沸水烫伤，应用冷水冲淋或浸泡水中，以减轻疼痛和肿胀，浸泡时间至少在（）以上。
（判断题）
物品浸泡消毒登记表。
