(单选题)
在结帐的时候要检查有没有(),要准确无误。
A为客斟茶
B递送毛巾
C漏帐单
D退还剩余酒水
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
在准备结帐的同时也要做好()工作。
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结帐时,服务员要注意同桌有无搭台,不可造成()。
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餐饮企业负责收银和结帐工作,原则上的问题要多请示、勤汇报,否则由此出现的帐亏、钱亏,责任自负。
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西餐服务主菜时,要准确按订单为客人服务,不能()。
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宾客点菜时,服务员应面带笑容,上半身略微()倾,身体不能靠在餐桌边,不能把手放在餐桌上,要认真倾听,准确记录,避免出错。
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西餐服务主盘时,要准确地按照()为客人服务,不能再次询问客人。
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茶点服务中顾客一旦提出结账,要马上掌握顾客的准确信息如人数、()品种、点心数量等,迅速通知收银台准备账单。