（单选题）
为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的（）
A先洗后切
B先切后洗
C现炒现切
D急火快炒
E现吃现炒
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
蔬菜水果主要提供（）和（）两类营养素。
（单选题）
是儿童少年体格生长的重要指标之一，受营养状况波动较大（）
（单选题）
为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段其目的之一是（）
（单选题）
农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料（）
（单选题）
为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是（）
（单选题）
工业废水的处理按照处理程度分为三级处理，其中二级处理是为了去除（）
（单选题）
工业废水的处理按照处理程度分为三级处理，其中三级处理是为了去除（）
（单选题）
从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）
（单选题）
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）
