（填空题）
餐厅盘点中，如发现（），应及时记录并向上级报告。
正确答案
积压过多或长期不使用的物资
答案解析
略
相似试题
（单选题）
酒店安全服务员在巡楼过程中，需要注意的事项有哪些（）？（1）酒店消防门、楼层通道门是否正常使用（2）酒店消防间、消防通道是否畅通、无杂物（3）酒店楼层灭火机是否有效（4）楼层应急灯、疏散指示灯是否正常（5）如发现硬件问题时，如楼层过道瓷砖破损、楼层窗户限位失效等，应及时报告并报修（6）如发现大面积卫生清洁问题时，应及时报告，并协助清洁
（填空题）
如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。
（填空题）
餐厅结账时，如前台告知客人余额不足，需及时向客人说明，并做（），标准用语是：“（）？”
（单选题）
对财产清查中查明的财产物资的盘盈盘亏，在审批之前应编制记账凭证并及时调整有关账簿记录，下列关于该工作目的的表述中，正确的是（）。
（单选题）
对各项财产物资的盘点结果，并据以调整账面记录的原始凭证是（）。
（单选题）
库存商品盘点时发现短缺。下列关于应借记会计科目表述中，正确的是（）。
（填空题）
酒店餐厅每月需对（）进行盘点。
（单选题）
下列关于餐厅酒水盘点时间叙述正确的是哪项（）？
（单选题）
在结账以前，如发现账簿记录有文字或数字错误，而记账凭证没错，应采用（）进行错账更正。
