（单选题）
博若莱新酒（Beaujolais NouveauAC）是采用什么葡萄酿制的？（）
A黑比诺（Pinot Noir）
B歌海娜（Grenache）
C嘉美（Gamay）
D巴贝拉（Barbera）
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
新酒的口感要求达到（）。
（判断题）
新酒中的乙醛含量较高，随着储存挥发而减少。
（判断题）
新酒中的乙醛含量较高随着储存挥发而减少。
（简答题）
多粮浓香型新酒、陈酒鉴评应掌握的要点？
（判断题）
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来的酒）的差。
（多选题）
一般来说，贮存时间在（）左右的基酒称为新酒；贮存时间在（）以上的基酒称为老酒。
（判断题）
一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。
（判断题）
新酒中乙醛含量较高，随着贮存挥发而减少，成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的50%。
（判断题）
新酒中乙醛含量较高，随着贮存挥发而减少，成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的50%。
