（单选题）
粮食经高温灼烧除去有机物后，留下的残渣称（）。
A灰分
B氧分
C氮分
D有机质
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
采用高位仓装火车，装车前将称过重量的粮食装到高位仓中，当车厢停放好后，打开高位仓仓底门，仓中粮食经（）流入车厢。
（判断题）
粮食发热高温阶段后期，粮食发热便会停止，或粮温回降。
（单选题）
筛子除虫是利用害虫的个体（）的特点，通过筛理使粮食和害虫分离而除去害虫的方法。
（判断题）
在粮食发热高温阶段，一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。
（单选题）
构成粮油籽粒的所有元素中，除去碳、氢、氧、（）以外的其它元素均称矿物质。
（判断题）
粮食发热高温阶段微生物如青霉，它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60～65℃。
（判断题）
入库、出库的粮食都必须经填写检斤单。
（判断题）
粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌，它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60～65℃。
（判断题）
磷化铝药剂熏蒸后残渣要按照有关规程，选择远离水源和居住地深埋。
