（单选题）
骨牌块形如（），规格为4cm×2.5cm×1cm。
A骨牌
B猪排
C牛排
D羊排
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
（）是长方块中最小形制，其规格为4cm×2.5cm×1cm。
（单选题）
骨牌块是长方块中最小形制，形状大小如骨排，规格是（）。
（单选题）
常用的餐巾规格为45cm（）餐巾。
（单选题）
（）呈正立方体，四边边长均等，成形规格为3cm×3cm×3cm。
（判断题）
中丝的规格为5cm25mm25mm。
（单选题）
正方块呈（）立方体，四边边长均等，规格为3cm×3cm×3cm。
（判断题）
小窝窝头的成形为塔形，底面直径以超过4cm为宜。
（单选题）
正方块的成形规格为3cm×3cm×3cm，适用于（）等菜肴的制作。
（判断题）
羊后腿肉肌肉块形大，肥瘦相间，属一级羊肉。
