（名词解析）
酿造酒
正确答案
是在酿酒的原材料中加入酵母或催化剂经过发酵后产生乙醇而制成的酒类。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
世界上典型的谷物酿造酒有（）、（）、（）。
（多选题）
按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒（）
（单选题）
（）是我国特有的酿造酒。
（单选题）
清酒中的吟酿造酒为纯米酿造酒，原料米精米率是（）以上。
（单选题）
在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主要是（）。
（单选题）
酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。
（单选题）
酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。
（多选题）
按酒的酿造方法分类，酒有（）
（填空题）
酒的酿造过程分为（）、（）两大部分。
