（多选题）
对于烹调用菜板，杀菌最为有效的方法是清洗后用（）。
答案解析
（单选题）
在餐具清洗时，刚从洗涤剂里取出的餐具应当立即（）
下列是食（饮）具热力消毒的程序是（）。
（简答题）
人员推销的程序是怎么样的？
餐饮企业营销计划制定的程序是怎样的？
中餐摆台的程序是什么？
筹建餐厅的程序是什么。
（填空题）
餐饮全员促销方案与实施的程序包括三个步骤，一是制定方案，二是（），三是总结评估。
做好原料验收工作是保证生产需要、控制成本的主要措施。不属于原料验收程序的选项是（）
