(单选题)
面有食品添加物不正确的说法是()
A含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂(如明矾、硅酸铝钠)
B面制食品中铝限量指标≤100mg/kg(以质量计)
C膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品,油条、油饼等油炸食品,中国馒头和膨化食品等中
D膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
正确答案
答案解析
略
A含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂(如明矾、硅酸铝钠)
B面制食品中铝限量指标≤100mg/kg(以质量计)
C膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品,油条、油饼等油炸食品,中国馒头和膨化食品等中
D膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题