对经常发生、原因明确的结构性问题,应制定明确的政策、规则、程序来解决。在下述问题中,哪个属于政策层面的问题?()
A百货公司处理顾客退货问题,对在何种情况下可以、何种情况下不可以退货的规定
B某IT公司提出:“在未来5年内,公司将大大提高员工的素质”
C某公司为控制加班失控问题而制定的由谁来负责审核、批准的规定
D某公司决定将出差人员住宿费标准由每日200元题高到每日350元
正确答案
答案解析
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餐饮企业应制定服务标准,并加强服务员的培训和对服务过程的控制,体现餐饮服务的()。
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厨房应制定哪些基本管理制度?
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学校应制定校舍安全应急预案,()。
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在开展电子银行业务(网络银行、ATM)时,应制定措施保证业务的()。
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六西格玛项目启动初始,项目团队应制定该团队的推进计划,常使用的工具是()
(简答题)
某饭店是一家有280间客房功能齐全的三星级饭店。饭店的组织结构为10部1室,各部室设部门经理。高层领导设一名总经理统管全饭店并分管人事、财务两部分;设二名副总经理,一名分管前台部门,一名分管后台部门。总经理常常说饭店管理要实行走动式管理,并身体力行,经常深入到各部门去对各部门的问题和决策常常拍板定论。比如客房部要更换清洁剂的品牌、餐饮部掉换水产品供应商、销售部推行VIP接待卡等均是由总经理在深入部门时拍板定的。这样的结果是效率提高了,但也带来组织上的一系列问题,如高层的岗位职责问题、组织体系的实施问题等等。
(简答题)
某饭店是一家有280间客房功能齐全的三星级饭店。饭店的组织结构为10部1室,各部室设部门经理。高层领导设一名总经理统管全饭店并分管人事、财务两部分;设二名副总经理,一名分管前台部门,一名分管后台部门。总经理常常说饭店管理要实行走动式管理,并身体力行,经常深入到各部门去对各部门的问题和决策常常拍板定论。比如客房部要更换清洁剂的品牌、餐饮部掉换水产品供应商、销售部推行VIP接待卡等均是由总经理在深入部门时拍板定的。这样的结果是效率提高了,但也带来组织上的一系列问题,如高层的岗位职责问题、组织体系的实施问题等等。
(判断题)
食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,还应制定其他的食品强制性标准。