（判断题）
石斑是鱼中佳品，特别是鲜活的老鼠斑主要用于清蒸，其肉质细嫩、鲜美。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
老鼠斑、星斑、红斑都是石斑的常见品种。
（填空题）
石斑有多个品种，如老鼠斑、星斑、红斑、（）。
（判断题）
鲶鱼肉质细嫩，美味浓郁，刺少，开胃易消化，特别适合老人和儿童食用。它是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、利尿的作用。常用的烹调方法是烧、炖、煮，以炖、煮最宜。
（单选题）
石斑鱼主要分布于（）海洋中。
（判断题）
石斑鱼主要分布于热带及亚热带海水中。
（单选题）
在无鳞鱼的初加工过程中，在鱼中添加盐、醋后反复搓揉，其主要目的是（）。
（单选题）
石斑鱼主要产于我国和东南亚沿海，常见的品种有10多种，其中以（）最为珍贵。
（单选题）
石斑是一类，有多个品种。以下不属于石斑特点的是（）
（单选题）
关于石斑鱼性质叙述正确的选项是（）。
