A餐具太多
B原料品种太多
C盘中空白太少
D盘中空白太多
（单选题）
造成作品单薄、不实用的原因是（）。
答案解析
造成原料外表腐烂，但内部还没有发透的原因是（）。
（判断题）
造成花卷成品色暗、萎缩、质硬、口感差的原因之一是没有经醒法或醒发时间段就就进行加热。
作品没有色彩主调，就会导致画面（）。
造成制品馅料流出的大多原因是（）。
造成淀粉老化的原因是由于（）。
（多选题）
造成蔬菜污染、变质的原因是（）
造成厨房火灾的原因都是人为因素。
