（单选题）
脂肪含量是3.0%，蛋白质含量是2.9%的液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）
A脱脂乳
B全脂乳
C乳饮料
D脱脂乳粉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
脂肪含量是3.0%，蛋白质含量是2.9%，保质期在10～15天，冰箱销售液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）
（单选题）
脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）
（单选题）
脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%，保质期在10～15天，冰箱销售液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）
（单选题）
脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的常温销售，保质期在3个月以上液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）
（简答题）
今有1000kg含脂率为2.9%的原料乳，欲使其脂肪含量为3.2%应加脂肪含量为35%的稀奶油多少？
（填空题）
牛乳中蛋白质含量为3.0%～3.5%，这些蛋白质可以分为（）和（）两大类
（单选题）
大米是最常用的辅助原料。添加大米的啤酒，色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。大米淀粉含量高，蛋白质、多酚类物质、脂肪含量较麦芽低，其水分含量为（）。
（单选题）
预制梁用粉煤灰的技术要求：烧失量≤3.0%，SO3含量≤3.0%，氯离子含量≤（）。
（填空题）
预制梁用粉煤灰的技术要求：烧失量≤3.0%，SO3含量≤3.0%，氯离子含量（）。
