（单选题）
上海菜，受东西南北15个帮口和西餐洋食的影响，形成独特的（）。
A浦江菜
B浦东菜
C海派菜
D京沪菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）
（单选题）
西餐冷菜品种很多，大体可分为（）和冷开胃菜两大类。
（判断题）
20世纪50～60年代我国的西餐主要发展的是俄式菜。
（判断题）
我国五十年代和六十年代西餐主要以俄式菜为主。
（判断题）
我国五十年代和六十年代西餐主要以法式菜为主。
（单选题）
在没有开胃菜的情况下，汤菜在西餐中通常被作为（）菜肴。
（单选题）
西餐中的汤菜品种可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。
（单选题）
西餐中的汤菜大体可分为（）、菜蓉汤类、冷汤类、清汤类、蔬菜汤类等。
（单选题）
西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。
