低聚糖是由2-10个单糖形成的低度聚合糖。
价值：双歧杆菌增殖因子；抑制肠道病原微生物的繁殖；选择性的促进有益菌的生长。
注意：如果寡糖的量过高，可导致肠胃胀气。发酵产物也影响肠粘膜与血浆间的渗透压，严重时导致腹泻。
（简答题）
何谓低聚糖（寡聚糖）？有何利用价值？在利用时应注意哪些问题？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
寡糖的营养和益生作用表现为（）、结合并排出外源性病原菌、（）和寡聚糖的能量效应等四个方面。
（简答题）
一般具有生物学活性的低聚糖聚合度是？为了提高木二糖和木三糖的质量分数，需选择哪类酶活较高的木聚糖酶？
（简答题）
说明革兰低阳性细菌细胞肽聚糖合成过程以及青霉素的抑制机制。
（判断题）
在长时间运动中补充糖的种类为单糖和低聚糖的混合物。
（简答题）
遗传力在育种上有何利用价值？
（简答题）
氨基聚糖与蛋白聚糖的功能有哪6方面？
（多选题）
氨基聚糖（GAG）和蛋白聚糖（PG）不具备的功能有（）
（简答题）
蓝细菌的主要代表有哪些？在农业生产中，蓝细菌有何利用价值？在富营养化水体中它们的过度生长会造成什么危害？
（简答题）
肽聚糖作为微生物生物合成的一个典型例子有何积极意义？
