（单选题）
采购过程中的索证有利于食品安全事故的排查，其相关资料保存的期限不得少于（）
A1个月
B2个月
C3个月
D6个月
正确答案
答案解析
略
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采购次数频繁，常需要每天采购的食品原料适用（）。
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确定不易变质食品原材料采购数量的方法错误的是（）
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适用于鲜活食品原材料采购价格控制方法是（）
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不属于食品安全是事故的责任是（）。
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餐饮企业进行生产服务工作，需要与若干部门进行沟通联系。其与采购、营销、前厅、工程、安全、财务、人事等部门的沟通是（）
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小王是一家公司的采购员，他向自己的供应商提出订购50件服装的订单，并附有详细的订单说明，小王的这种说明被称为采购流程阶段中的（）阶段。
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推销人员与客户面对面洽谈的过程，其实也是双方情感的交流过程，有利于双方建立长期友好的协作关系。这是指的人员推销的（）。
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共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌（）。
（填空题）
共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成，称为食品的（）。
