A对
B错
（判断题）
非正式组织的存在有消极作用，但非正式组织是不能被控制的。
答案解析
一般情况下，客人期望质量越高和住店经验越丰富，对饭店服务质量的评价就越低。
（简答题）
试述饭店组织结构的基本模式。
（多选题）
饭店的组织原则是（）。
饭店管理中的首要职能是组织。
（单选题）
前我国饭店普遍采用的组织形式是。（）
饭店类型主要取决于客源市场的情况。
最适用饭店连锁经营的组织结构形式是（）。
结合饭店的具体实际情况，前厅定价的方法有哪些？
