原因：
（1）上柱液谷氨酸含量高
（2）洗脱剂浓度高
（3）树脂破碎或菌体等杂质干扰
防止方法：
（1）调换破碎树脂
（2）控制洗脱剂浓度
（3）上柱完毕，自来水反洗除菌体
（4）结柱后，必须彻底 处理树脂
（简答题）
简述结柱的定义及离子交换树脂提取谷氨酸时，产生结柱现象的原因及防止方法。
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
生产上选择谷氨酸提取工艺的原则是什么？
（填空题）
目前国内谷氨酸提取工艺主要有（）法、（）法和（）法。
