（单选题）
泡夫，在中文习惯上称气鼓或（）。
A爱克力
B气泡
C苏夫力
D哈斗
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
泡夫，在中文习惯上称气鼓或（）。
（判断题）
泡夫又称气鼓或哈斗等，是一种常见的甜点。
（判断题）
生产、销售、服务这三项是构成饮食业产品的成本，习惯上称他们为饮食产品成本的三要素。
（判断题）
泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度一般在200℃左右。
（判断题）
泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度一般在200℃左右。
（判断题）
泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋，根据所需要的形状和大小，将泡夫面糊挤在烤盘上，形成泡夫的品种和花样。
（判断题）
泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋，根据所需要的形状和大小，将泡夫面糊挤在烤盘上，形成泡夫的品种和花样。
（判断题）
“puffed potatoes”是炸气鼓土豆的意思。
（单选题）
（）厚的土豆片主要用于炸气鼓土豆。
