（简答题）
简述农产品质量安全和食品安全的概念。
正确答案
农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
答案解析
略
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（）承担农产品质量安全的管理工作
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