（单选题）
下列可用于鉴定蛋白质的实验材料是（）
A苹果
B梨
C鲜豆浆
D花生种子
正确答案
答案解析
苹果、梨可用于还原糖的鉴定；鲜豆浆还有蛋白质丰富，可用于蛋白质的鉴定；花生种子可用于支付的鉴定，故选C。
考点：本题考查蛋白质鉴定的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力
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（单选题）
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在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料依次是：（） ①甘蔗的茎 ②西瓜汁 ③花生种子 ④梨汁 ⑤马铃薯研磨液 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清
（单选题）
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根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题。
（填空题）
根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题。
（填空题）
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