（简答题）
谷类食物的特征主要有哪些？
答案解析
简述谷类食物的特征？
（单选题）
以下哪一项不属于粮谷类食物的特征。（）
（填空题）
植物性食物主要包括谷类、豆类及其制品、（）、（）和藻类等。
何谓限制性氨基酸？指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。
（多选题）
下列属于常见的粮谷类食品的是（）。
大米蛋白质含量较其它谷类（），但氨基酸组成较接近人体的需要，利用率较其他谷类（）。
谷类和豆类的结构特点及区别？
谷类的主要成分？
