（多选题）
与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的（）
A白葡萄酒与白色的肉类食物
B带醋的调味汁与葡萄酒
C菜肴越是味浓，所搭配的葡萄酒业应越浓烈
D巧克力的甜品与葡萄酒一起食用
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。
（多选题）
以下（）属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。
（单选题）
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。
（判断题）
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。（）
（单选题）
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。
（单选题）
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）
（单选题）
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）。
（单选题）
在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。
（判断题）
西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所须配备的餐具都摆放在餐台上。
