客房里杯具消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过（）个。

（单选题）

以下，（）是西餐厅普遍使用的杯具。

答案解析

（单选题）

为客人拿取杯具时，手指不可触及（）。

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（单选题）

客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于（）。

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（单选题）

西餐宴会摆台中，杯具由左到右的排列顺序是（）。

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（单选题）

西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客人的（）同时提供白砂糖，淡牛奶，温度要滚烫。

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（单选题）

负责客房质量OK报告的查房是（）。

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（单选题）

翻转客房床垫的周期一般是多久（）。

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（单选题）

客房送餐的特点是（）。

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（单选题）

（）是整个客房中面积最大的功能区域。

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