A脆皮肠
B血肠
C大红肠
D手指肠
（单选题）
以下产自俄罗斯的肠是哪一种？（）
答案解析
形似大豆，颗粒上有黏液，半透明的鱼子是（）。
以下各组蔬菜中，都是以根作为食用对象的是（）。
作为烹调的热源应当满足若干个条件，以下不属于必要条件的是（）
（判断题）
松子在烹调中作为主料较多。
常作为福寿吉祥象征用于寿宴的果品是（）。
下列哪种鱼不属于洄游鱼类（）。
下列哪种牛肉的质量最好（）。
“鱼香肉丝”选用下列哪种动物的肉（）。
