（填空题）
家常饼成熟于（）的成熟方法。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
家常饼的成熟方法是（）
（判断题）
家常饼的制作工艺是：和面→成型→烙制→成熟。
（判断题）
小米类制品主要适用于蒸、煮、焖和复合熟制等成熟方法。
（判断题）
炸是将成型的面点生坯，放于一定温度的油锅中，利用油脂的热对流使生坯成熟的工艺方法。
（单选题）
熘是先将原料用（）、煮、蒸、滑油方法加热成熟，然后调制卤汁浇淋于原料上与原料搅拌在一起的一种烹调方式。
（判断题）
混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
（判断题）
混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
（单选题）
（）的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种油炸成熟。
（单选题）
（）的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种油炸成熟。
