（多选题）
在客人右侧为客人服务的是；（）
A转盘式分菜
B旁桌式分菜
C分叉分勺式分菜
D各客式分菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。
（判断题）
俄式服务要求分餐前先将空盘从客人右侧逆时针摆放在每位客人面前。（）
（判断题）
西餐宴会服务中，派面包和黄油是在客人右侧服务。（）
（单选题）
西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。
（单选题）
酒店服务员在工作岗位上，应该采用标准的站姿为客人服务，以下站姿错误的是（）。
（判断题）
宴会服务中，服务员可站在客人两侧为客人服务。
（判断题）
西餐宴会服务中，当客人用完头盆后应从客人右侧撤盘，撤盘时注意要留下头盆刀，叉。（）
（判断题）
美式服务所有的饮料食物用右手从客人的右侧送上。
（判断题）
员工在为客人服务完毕后，应立即转身走开，以免打扰客人。
